easymenu, рецепты, планирование меню

easymenu_ru


EasyMenu составляет меню и упрощает жизнь


[sticky post]О проекте
nata_for
EasyMenu - приложение, планирующее меню на неделю и создающее список покупок. С помощью EasyMenu готовить становится легко, и на еду уходит меньше денег. Также уменьшаются усилия по ведению домашнего хозяйства. Одним из главных преимуществ приложения EasyMenu является то что, оно оно создает меню из именно Ваших рецептов. Сначала Вы вводите те блюда, которые Вы умеете готовить, а потом из них составляете меню. EasyMenu позволяет как спланировать меню самостоятельно, так и создать меню случайным образом из выбранных рецептов.

Я пользуюсь EasyMeny уже несколько лет, и успела в полной мере оценить, насколько проще стало готовить, и насколько разнообразнее мы стали питаться. Достаточно только ввести рецепты в приложение, и больше они не теряются, и я не забываю, что я еще и такое умею готовить.

Сейчас приложение существует в бесплатной версии, и в полной, платной, в которой значительно больше функций. Главные отличия платной версии - подсчет калорий и возможность добавлять больше одного блюда в прием пищи. Подробное сравнение платной и бесплатной версий можно посмотреть тут: http://www.easy-menu.ru/docs2/free-and-full-versions

Подробную инструкцию пользователя можно посмотреть тут: http://www.easy-menu.ru/docs2


В этом сообществе мы будем выкладывать новости проекта, а также отвечать на вопросы пользователей. Если у Вас есть, что спросить - спрашивайте здесь, может быть, наш ответ поможет многим. Также мы предлагаем обмениваться здесь рецептами, уже введенными в программу - со списком покупок и подсчитанными калориями.
Как это сделать?Collapse )


Куриное рагу с рисом
dima_for
Куриное рагу с рисомОчень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо из курицы и риса. Подайте его как самостоятельное блюдо для легкого обеда или полноценного ужина.

На 3 порции

Ингредиенты

  куриная грудка - 400 г
  шампиньоны - 50 г
  рис - 200 г
  масло сливочное - 20 г
  сливки 33% - 100 мл
  лук репчатый - 60 г
  петрушка, укроп - по вкусу
  чеснок - 2 зубчика
  соль, перец - по вкусу

Приготовление

  1. Грибы промыть, нарезать крупно. Зубчики чеснока очистить, мелко нарубить. Лук мелко нарезать. Курицу нарезать кусочками длиной 3 см и толщиной не более 1 см.
  
  2. В сковороде обжарить на сливочном масле, помешивая, лук, грибы и курицу на среднем огне в течение 5 минут.
  
  3. Рис промыть в холодной воде, далее готовить по инструкции на упаковке, в зависимости от сорта риса.
  
  4. Добавить к курице с овощами чеснок, сливки и 150 мл воды. Тушить на слабом огне 10 минут, посолить и поперчить. Затем увеличьте огонь до среднего и прогреть в течение 2-3 минут до загустения.
  
  5. Рис разложить по тарелкам, сверху выложить курицу с грибами и подавать, украсив зеленью.

Подробное описание рецепта с файлом для приложения здесь

Запечённая в духовке картошка
dima_for
Запечённая в духовке картошкаКартошку, запечённую в духовке, как правило подают на гарнир к мясным блюдам. Её очень просто готовить, но в результате такая картошка получается нежной, с тонким ароматом и очень интересной на вкус.

На 3 порции

Ингредиенты

  3 картошины средних размеров
  1 луковица
  1 зубчик чеснока
  1 помидор
  2 ст. ложки оливкового масла
  щепотка листиков свежего розмарина
  соль, молотый перец

Приготовление

  1. Почистить картошку, нарезать ломтиками и выложить в жаропрочную посуду.
  2. Нарезать луковицу ломтиками и выложить к картошке.
  3. Потереть на тёрке чеснок и выложить туда же.
  4. Порезать помидор и выложить туда же.
  5. Промыть розмарин и выложить туда же.
  6. Добавить соль, перец, оливковое масло и всё тщательно перемешать.
  7. Запекать в духовке при 200 гр. 30-40 мин. Перед тем, как раскладывать картошку по тарелкам, опять тщательно перемешать.

Подробное описание рецепта с файлом для приложения здесь

Испанская тортилья
dima_for
Испанская тортильяИспанская тортилья - очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо.

На 6 порций

Ингредиенты

  яйца - 5 шт
  картофель - 5 шт
  луковица - 1 шт
  оливковое масло - 2 ст. л.
  молоко - 1 ст. л.
  мука - 1 ст. л.
  красный перец - 1 шт.
  соль, перец - по вкусу
  зелень - по вкусу

Приготовление

  1. Лук, картофель и зелень мелко нарезать.
  
  2. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить картофель, обжарить на сильном огне 2 минуты, постоянно помешивая. Затем накрыть крышкой и убавить огонь, готовить на слабом огне 15-18 минут под крышкой.
  
  3. В это время в миске взбить яйца с молоком, мукой и приправами, добавить зелень и перемешать.
  
  4. Яичную массу вылить в картофель и сразу перемешать. Далее готовить на среднем огне 5-7 минут.
  
  5. При подаче украсить тонкими полосками красного перца.

Подробное описание рецепта с файлом для приложения здесь

Куриные котлетки с макаронами
dima_for
Куриные котлетки с макаронамиЕщё один вариант куриных котлеток. Такие котлетки получаются нежными и тающими во рту и прекрасно подходят как для ужина, так и для обеда.

На 3 порции

Ингредиенты

  куриный фарш - 400 г
  сливки 33% - 100 г
  сухари панировочные - 15 г
  зира - 1 г
  кориандр - 1 г
  имбирь - 1 г
  макароны - 200 г
  соль, перец - по вкусу

Приготовление

  1. Варить макароны по инструкции на упаковке.
  
  2. Смашать фарш с сухими специями (кориандр, зира, имбирь), добавить сливки и сухари, перемешать до однородной консистенции.
  
  3. Сформировать небольшие котлетки и обжарить на сковороде с каждой стороны 10 минут.
  
  Подавать вместе с макаронами.

Подробное описание рецепта с файлом для приложения здесь

Пилав из пшена
dima_for
Необычное, но очень вкусное вегетарианское блюдо из пшена. Такое блюдо хорошо подойдёт для сытного завтрака или даже для полноценного ужина.

На 6 порций

Ингредиенты

  пшено - 225 г
  луковица средняя - 1 шт
  красный сладкий перец - 1 шт
  зеленый горошек - 225 г
  миндаль - 85 г
  лимон - 1 шт
  свежая мята - по вкусу
  оливковое масло (опционально) - 1 ст. л.
  кумин - 1 ч. л.
  куркума - 1 ч. л.
  вода или овощной бульон - 600 мл
  соль, перец - по вкусу

Приготовление

  1. Прокалить пшено на сковороде, затем промыть его.
  
  2. Мелко порезать лук, перец порезать кубиками, орехи мелко порубить, из лимона выдавить сок.
  
  3. В сковороде поджарить на масле (можно без масла) лук до золотистого цвета, затем добавить перец и обжаривать на среднем огне 5 минут. Далее добавить кумин и куркуму и жарить, помешивая, еще одну минуту.
  
  4. Добавить в сковороду пшено и воду (или бульон), посолить, поперчить, довести до кипения. Затем уменьшить огонь и томить в течение 25 минут до мягкости пшена, изредка помешивая. За 5 минут до готовности пшена добавить зеленый горошек.
  
  5. Когда вода выпарилась, а пшено выглядит воздушным - блюдо готово. Добавить орехи, лимонный сок, всё перемешать, дать настояться минут 5 -10. При подаче украсить листиками мяты.

Подробное описание рецепта с файлом для приложения здесь

Мобильная версия EasyMenu!
dima_for

Уважаемые пользователи программы EasyMenu! Разрешите мне представить вашему вниманию EasyMenu для мобильных телефонов и планшетов.

В этой версии можно составлять сбалансированные меню из 100 рецептов, без возможности добавления своих рецептов и использования учетной записи. В будущем выйдет платная версия EasyMenu в которой можно будет логиниться, использовать свои рецепты и добавлять новые.

Скачать бесплатную версию EasyMenu можно здесь

Треска со сливочно-луковым соусом и рисом
dima_for
Треска со сливочно-луковым соусом и рисом - необычное, быстро готовящееся, вкусное блюдо. Оно получается таким нежным и вкусным, что его можно поставить, например, на праздничный стол.

На 4 порции

Ингредиенты

  треска (или любая другая рыба) - 400 г
  рис - 200 г
  вино белое сухое - 100 мл
  сливки 20% - 100 мл
  лук-шалот - 2-3 средниме луковицы
  оливковое масло - 2 ст. л.
  соль - по вкусу
  огурец, помидор - по вкусу

Приготовление

  1. Рис отварить в подсоленной воде по инструкции на упаковке.
  
  2. Рыбу приготовить в пароварке на пару или обжарить на сковороде до готовности, ориентировочно 20 минут.
  
  3. Лук мелко порезать.
  
  4. Обжарить лук на растительном масле на среднем огне до золотистого цвета. Добавить вино и выпарить алкоголь на сильном огне 1-2 минуты. Добавить сливки и тушить на слабом огне, помешивая, до момента, когда соус начнет густеть.
  
  5. На тарелку выложить рыбу, полить ее соусом. Добавить рис и нарезанные овощи.

Подробное описание рецепта с файлом для приложения здесь

Гречневый суп
dima_for
Очень быстрый и вкусный гречневый суп на говяжьем или курином бульоне.

На 8 порций

Ингредиенты

  бульон говяжий или куриный - 2 л
  луковица - 1 шт
  морковь - 1 шт
  гречка - 200 г
  картофель - 3 шт
  чеснок -1 зубчик
  лавровый лист - 1 шт
  растительное масло - 2 ст. л.
  соль, перец - по вкусу
  зелень - по вкусу

Приготовление

  1. Мелко нарезать лук, морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать кубиками как нравится.
  
  2. Довести до кипения бульон, добавить картофель и посолить. Варить 5 минут.
  
  3. Промыть гречку и добавить в бульон. Варить 10 минут.
  
  4. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и обжаривать еще 3 минуты. Затем добавить в бульон.
  
  5. Добавить лавровый лист, перец, при необходимости досолить по вкусу. Варить до готовности картофеля.
  
  6. Выдавить чеснок в суп чеснокодавилкой, снять с плиты и дать настояться 15 минут.
  
  Добавить зелень и разлить по тарелкам.

Подробное описание рецепта с файлом для приложения здесь

Макароны по-флотски
dima_for
Эта вариация известного блюда макарон по-флотски! Такой вариант блюда получается ароматным и удивительно быстрым в приготовлении. Такое блюдо подойдёт для сытного обеда или даже ужина в будний день.

На 4 порции

Ингредиенты

  фарш говяжий - 500 г
  макароны ракушки - 300 г
  луковица - 1 шт
  морковь - 1 шт
  томатная паста или кетчуп - 1 ст. л.
  масло растительное - 2 ст.л.
  сливочное масло - 20 г
  соль - по вкусу
  зелень - по вкусу

Приготовление

  1. Отварить макароны по инструкции на упаковке (ориентировочно 10-12 минут).
  
  2. Мелко нарезать лук, натереть морковь на крупной терке.
  
  3. Обжарить на растительном масле лук 2 минуты на среднем огне до золотистого цвета, добавить морковь, обжаривать 2 минуты, помешивая.
  
  4. Добавить томатную пасту и обжаривать 30 секунд.
  
  5. Добавить фарш, и, помешивая, разминая, обжаривать в течение 5 минут.
  
  6. Добавить 50 мл воды, перемешать и тушить, пока вода не испарится.
  
  7. Добавить макароны и сливочное масло, перемешать, прогреть, досолить по вкусу, добавить зелень и подавать.

Подробное описание рецепта с файлом для приложения здесь

?

Log in